Cara Mudah dan Praktis Membuat Resep Brownies Kukus Coklat

Setelah beberapa hari kemarin saya mengulas mengenai cara membuat Resep Brownies Coklat Panggang yang mudah, ada beberapa request di Facebook untuk Cara membuat Resep Brownies Kukus Coklat yang praktis dan cepat. Sebenarnya, cara membuat sendiri dan bahan bahan resep brownies kukus coklat, brownies coklat keju atau resep brownies kukus amanda hampir sama. Alat alat yang harus dipersiapkan pun sama, cuma ada beberapa bahan spesial yang harus di tambahkan yang membuat beberapa resep di atas mempunyai citra rasa yang berbeda.
Saya dan keluarga sebenar nya termasuk salah satu yang ngefans sama Kue Brownies kukus coklat keju amanda dan brownies kukus ncc. Hampir setiap kita pulang kampung, kita selalu membawa makanan tersebut untuk oleh oleh. Tetapi setelah saya membuat brownies coklat panggang sendiri, saya berfikir kenapa tidak mencoba untuk membuat Brownies Kukus Coklat sendiri di rumah. Dengan membuat sendiri, kita bisa sedikit berkreasi menambahkan beberapa bahan untuk menambah citra rasa kue brownies nya, seperti potongan coklat, keju, kacang tanah, kacang kenari, coklat tabur atau bahkan kacang mete.
Saya pun kemudian mengumpulkan beberapa informasi yang diperlukan untuk membuat sendiri Resep Brownies Kukus coklat nya dan alat alat apa yang di butuhkan. Ternyata dugaan saya benar, bahan baku salah satu variasi resep kukus ini tetap menggunakan tepung terigu, beberapa gram baking powder, telur dan dark coklat. Kali ini saya tidak menggunakan keju, tetapi anda bisa menambahkan sekitar 100 gram sampai 150 gram parutan keju di atas hasil akhir kue nya.

Membuat Resep Brownies Kukus

Bahan bahan Resep Brownies Kukus Coklat Keju

1. 5 butir sampai 7 butir telur ayam.
2. 125 gram Tepung terigu untuk membuat roti. Biasanya yang mempunya kadar protein sedang.
3. Setengah Sendok kecil atau sendok teh cake emulsifier sp untuk menjadikan hasil akhir lebih lembut dan mengembang (opsional, bisa dipakai atau tidak).
4. 250 gram Gula pasir putih (Jangan memakai gula pasir kuning).
5. 55 gram Coklat bubuk. Merek tergantung selera.
6. 150 gram margarin. Dipanaskan sampai cair untuk di campur dengan dark coklat.
7. 100 gram Dark Cooking coklat. Dipotong potong kecil supaya mudah dicampurkan dengan margarin nya.
8. Setengah sendok kecil coklat pasta (kalau tidak ada juga tidak terlalu berpengaruh, hanya untuk campuran dark coklat dan margarin di atas.
9. 80 mililiter Susu kental manis. merek bisa disesuaikan dengan selera. Tetapi lebih baik kalau memakai yang biasanya di pakai oleh penjual Es Buah.
10. Garam dan vanila secukupnya.
11. 100 gram sampai 150 gram parutan keju.

Cara membuat Brownies Kukus

1. Ambil wadah ukuran sedang. Pecahkan dan masukkan 5 butir telur ayam ukuran besar. Lalu masukkan 250 gram gula pasir dan setengah sendok kecil cake emulsifer (kalau ingin menggunakan). Campur dan mixer kedua bahan tadi sampai mengembang.
2. Masukkan 125 gram tepung terigu, garam, vanili dan 55 gram coklat bubuknya. Aduk dan campur kedua bahan tadi di adonan di atas sampai rata. Proses pencampuran cukup menggunakan spatula sampai benar benar tercampur dengan sempurna dan tidak ada gumpalan.
3. Ambil wadah lain yang ukurannya lebih kecil. Masukkan 100 gram darking coklat dan 150 gram margarin cair. Rebus sebentar untuk memudahkan proses pencampurang kedua bahan tadi.
4. Campur ke dalam adonan utama dan aduk kembali menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur dengan rata dan sempurna.
5. Ambil satu wadah lagi. Pisahkan 1/3 adonan kue brownies kukus di atas. Tambahkan 80 ml susu kental manis putihnya dan coklat pasta (kalau perlu). campur dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan setengah adonan tanpa susu manis ke dalam wadah untuk lapisan pertama dan kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang sampai matang.
7. Masukkan 1/3 adonan brownies cokat yang sudah dicampur dengan susu kental manis. Masak lagi kurang lebih 11 menit.
8. Terakhir, masukkan sisa adonan tanpa Susu kental manisnya. Masak lagi sampai matang.

Selesai sudah proses pembuatan brownies nya. Setelah matang, anda bisa menambahkan parutan keju di atas Resep Brownies Kukus Coklat nya. Selain itu untuk memeprcantik tampilan, 2 potong buat strawbery atau cerry juga bisa digunakan. Memang rasa dari resep ini tidak bisa sama persis dengan Brownies Kukus Coklat Amanda ataupun merek lainnya karena mereka pasti mempunya tambahan bahan sendiri. Tetapi untuk kualitas dan kelezatannya, Resep Kue Brownies Kukus ini juga gak kalah nikmat lho. Apabila anda mempunya waktu dan berencana untuk membuat kue lain, silahkan mencoba Resep Pie Susu Enak atau cara membuat resep pancake durian.